Z ovocné šťávy připravený sladký výrobek.
Ingredience:
| 1,5 l | jahodové šťávy |
| 700 g | cukru krystal |
| 1/2 lžíce | kyseliny citrónové |
| 2 ks | sáčku želírovacího |
| přípravku |
Postup:
1. Jahodovou šťávu připravíme z cca 2,5-3 l zralých jahod, které podlijeme trochou vody
2. Vidličkou jahody rozmačkáme a pak je za stálého míchání zvolna rozvaříme
3. Jahody přecedíme a šťávu zvolna odpařujeme
4. Jakmile se objem šťávy zmenší cca o 1/
3, postupně přidáváme cukr smíchaný s želírovacím přípravkem a chvíli zprudka povaříme
5. Nakonec přidáme kyselinu citrónovou
6. Horký rosol naplníme do skleniček, které dobře uzavřeme a necháme vychladnout dnem vzhůru.
Výborný rosol připravíme také z jablek, malin, rybízu, ostružin…….
Poznámka:Rosol se připravuje z ovocných šťáv. Džem se vaří z celého, nebo nakrájeného ovoce. Marmeláda se vyrábí z prolisovaného ovoce (ovocný protlak).













































