Jablečné velehory

V troubě upečený jablečný koláč ze dvou plátů těsta a půlek jablíček, servírovaný posypaný moučkovým cukrem. Další z inspirací Ládi Hrušky.

Ingredience:

3 hrnky	hladké mouky
1 hrnek	moučkového cukru + na posypání
10 ks	jablek
2 ks	vejce
1 sáček	skořicového cukru
1 sáček	prášek do pečiva
2 lžičky	zakysané smetany
250 g	másla
	papír na pečení

Postup:

1. Jablka očistíme, opláchneme pod studenou tekoucí vodou, rozkrojíme na polovinu a odstraníme jadérka, klademe je na plech vyložený papírem na pečení, pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C tak 15 minut
2. Hladkou mouku promícháme s moučkovým cukrem, solí a práškem do pečiva, do sypké hmoty pak postupně zapracujeme povolené máslo, zakysanou smetanu a vejce, vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě stejné části, ty rozválíme na pomoučené pracovní ploše na dva tenké pláty
3. Jedno těsto přendáme na plech, který jsme si vyložili papírem a posypeme skořicovým cukrem, poklademe pěkně pravidelně vedle sebe jablky řezy dolů, přes ta položíme druhé těsto, jemně ho přitlačíme kolem volných míst mezi ovocem, tak vytvoříme pravidelné kopečky
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C cca 40 minut
5. Vychladlý koláč hojně posypeme moučkovým cukrem a pěkně ho rozkrájíme.

Poznámka:

Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.