55 minut(y) + doba máčení hrachu
Náročnost 2
Klasika z českých kuchyní. Uvařený hrách, prolisovaný, zahuštěný máslovou jíškou skvělý jako příloha například k opečeným uzeninám, uzenému masu…
Ingredience:
| 300 g | hrachu |
| 80 g | másla |
| 30 g | cibule |
| 20 g | hladké mouky |
| 150 ml | mléka |
| voda | |
| černý mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Hrách propláchneme a namočíme na několik hodin (nejlépe přes noc).
- Vodu slijeme, nalijeme čistou a pod pokličkou uvaříme hrách do měkka, nezapomeneme osolit těsně před koncem vaření.
- Uvařený hrách prolisujeme přes jemné sítko do mlékem zředěné máslové jíšky z másla a mouky.
- Osolíme, opepříme a ještě chvíli podusíme.
- Jednotlivé porce hrachové kaše omastíme rozpuštěným máslem a ozdobíme orestovanou cibulkou.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.