Menu – předem domluvený jídelní lístek. Menu se sestavuje podle gastronomických pravidel, která byla vytvořena především s ohledem na chuťovou stránku kombinace jídel a nápojů. Níže uvedená menu slouží pouze k inspiraci, nejsou to striktní seznamy, které by se musely doslovně ctít!
Aperitiv:
Metropol bitter s citrónem
Předkrm:
Plněná rajčátka servírovaná s bílým pečivem
bílé víno: Rýnský ryzlink, oblast …… , ročník …..
Polévka:
Hovězí vývar (Conzommé – konzomé) s domácími nudlemi
bílé víno: Rýnský ryzlink, oblast …… , ročník …..
Pstruh na grilu, vařené brambory sypané zelenou petrželkou
bílé víno: Rýnský ryzlink, oblast …… , ročník …..
Dezert:
sekt (demi-sec) a káva
Digestiv:
Martell VSOP
Uložit