Lehký letní zeleninový salátek z orestovaných žampionů, paprik, rajčat, červené čočky, cibule, sušených rajčat a ledového salátu. Je vhodný jen tak, nebo jako příloha například ke grilovaným pokrmům.
- 150 g žampionů
- 1 miska nakrájených rajčat
- 1 miska na drobno pokrájené žluté masité papriky
- 1 miska nadrobno pokrájené červené cibule
- 1 miska nakládané červené čočky bez nálevu
- 1 miska natrhaný ledový salát jako podestýlka
- sušená rajčata
Na zálivku:
- citronová šťáva
- balzamico
- olivový olej
Příprava:
Žampiony nakrájené na plátky zprudka orestujeme na rozpáleném oleji. Do velké mísy dáme postupně všechny suroviny (kromě ledového salátu!), nakonec přidáme orestované žampiony. Na talíř rozložíme natrhaný ledový salát, na něj poklademe zamíchaný salát, ten přelijeme lehce zálivkou připravenou z kapky olivového oleje, balzamica a citronové šťávy.
Zdroj: www.naturhouse-cz.cz
Fotogalerie:
