Léto pomalu, ale jistě klepe na dveře, a tak si můžeme začít postupně pochutnávat na letošní první úrodě kvalitního ovoce a zeleniny, kterou jsme zakomponovali do našich nových receptů. Společně si připravíme brokolicový krém a typicky letní třešňovou bublaninu. Nemůžeme ale zapomenout ani na milovníky masa. Pro ty máme v této sérii receptů hovězí, které si připravíme ve formě tataráku s topinkami a guláše s karlovarským knedlíkem. Jak ale docílit toho, že zakoupené potraviny budou zaručeně kvalitní? Doporučujeme vařit vždy ze surovin a výrobků, které mají na obalech logo kvality Klasa, Regionální potravina nebo BIO.
Podrobné recepty se objeví po kliknutí na konkrétní název receptu nebo jeho fotografii!
Polévka, ze které vedle brokolice s každým soustem ucítíte v ústech svěžest, čerstvost a příchod léta. To všechno v sobě skrývá tento brokolicový krém, a proto je doslova radost jej připravovat. Je navíc velmi výživný a sytý. Pyré, které obsahuje veliké množství zeleniny v podobě čerstvé brokolice, brambor, cibule a česneku, jsme zjemnili kvalitní smetanou. Zeleninu doporučujeme vždy vybírat s logem Klasa nebo BIO na obalech nebo od místních osvědčených farmářů oceněných značkou Regionální potravina.
Jedni ho milují, druzí se mu vyhýbají obloukem. Řeč je o hovězím tataráku s topinkami. U tohoto jídla je více než kdy jindy důležité kupovat suroviny pouze čerstvé a v co možná nejvyšší kvalitě. Pouze poté si můžeme s chutí dopřát tuto skutečnou delikatesu. Suroviny doporučujeme zakoupit s logy kvality, jakými jsou například Klasa, Regionální potravina nebo BIO. Poté budete mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny od prověřených dodavatelů, chovatelů a farmářů.
Naprostá klasika tradiční české gastronomie. U tohoto pokrmu ale více než u jakéhokoliv jiného platí, že 10 kuchařů připraví 10 různých gulášů. Náš recept jsme připravili netradičně s karlovarským knedlíkem. V mnoha restauracích a domácnostech se hovězí guláš podává s houskovým nebo kynutým knedlíkem. Ten karlovarský ale patří mezi gurmánské zážitky, a tak si jej společně uvaříme. Stále máme na paměti výběr kvalitních surovin, protože jejich kvalita se odráží od výsledné chuti. Pomoci nám s výběrem mohou loga kvality Klasa, Regionální potravina nebo BIO.
Snad každý si pamatuje na časy, kdy nám naše babičky na chalupách připravovaly bublaninu z čerstvého ovoce, které jsme společně sbírali na okolních ovocných stromech. Sladký dezert, který rozzáří úsměv dětí i dospělých. S příchodem léta můžeme využít aktuální ovoce, kterého je už touto dobou dostatek, například třešně. My jsme si pro vás připravili jednoduchý recept, kdy si prakticky vše odměříme pomocí hrníčku. S výběrem kvalitních surovin vám pomohou značky kvality na obalech – např. Klasa, Regionální potravina nebo BIO. Přejeme dobrou chuť!
O značce „Klasa“
Národní značku kvality KLASA uděluje mimořádně kvalitním potravinářským a zemědělským výrobkům ministr zemědělství od roku 2003. Spravuje ji Státní zemědělský intervenční fond. Národní značku kvality získává výrobce na tři roky. Logo KLASA slouží spotřebitelům k lepší orientaci na trhu pro rozeznání výjimečně kvalitních produktů v porovnání s běžně dostupnými potravinami. V současnosti mohou spotřebitelé nalézt značku u více než 950 produktů od více než 250 výrobců. Další informace a kompletní seznam všech oceněných produktů jsou na stránkách eklasa.cz. Více se dozvíte v článku zde: O značce „Klasa“, „Regionální potravina“, „BIO Produkt ekologického zemědělství“, „Ekologická produkce“ a „Chráněné označení“.
Zdroj: www.akademiekvality.cz
Červená řepa na 25 způsobů! Vyzkoušejte naše TOP recepty s červenou řepou
Duben nabízí sezónní chutě. Zkuste tyto recepty
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.