Inspirace na obědy a večeře není nikdy dost. Zejména v letních měsících většina z nás vyhledává spíše lehké pokrmy, a proto přijdou vhod především tipy na nejrůznější domácí saláty. Rychle ale vyžeňte z hlavy představu zvadlých zelených lístků s kousky rajčete. Pořádný salát je kombinací luštěnin, celozrnných plodin, sýrů, masa či oříšků a lahodné zeleniny. K tomu, abyste jej dochutili rozhodně nebudete potřebovat majonézu ani kečup!
Pokud se v kuchyni bojíte experimentovat, právě při přípravě salátů se to můžete naučit. Chutí a jejich kombinací je opravdu nespočet a je jen na vás a vaší fantazii, co do mísy ještě přihodíte. Prim ale vždy hraje kvalita využitých ingrediencí. Čím kvalitnější suroviny, tím lepší výsledek.
Opravdovou záruku kvality hledejte pod certifikovanými logy biolistu a biozebry. Takto označené produkty pocházejí z ekologického zemědělství, seženete je v obchodních řetězcích ale také přímo na lokálních ekofarmách. Farmáři pěstují zeleninu bez chemických hnojiv či postřiků, plody tak nebudou obsahovat stopy takových látek a do úst budete vkládat hlavně cenné vitaminy a minerály. Co se týče masa – krávy, prasata i kuřata žijí na biofarmě téměř v přirozených podmínkách. Volně se pohybují po pastvě, a i v ustájení mají dostatek volného prostoru. Porážka probíhá šetrným způsobem tak, aby zvířata nebyla vystavována zbytečnému stresu, který má na kvalitu masa také vliv.
Aby vás salát dostatečně zasytil a dodal potřebné látky, měl by obsahovat víc než jen zeleninu. Důležité jsou zejména bílkoviny a kvalitní tuky. V ekologickém režimu farmáři pěstují téměř vše, co budete k přípravě potřebovat.
Inspirujte se těmito recepty:
Kliknutím na název nebo foto receptu se vám otevře celý recept!
Co je BIO?
BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.
Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, jenž dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jedenkrát za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou, která je nadstavbou pro standardní kontroly v konvenčním zemědělství.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.