Vyrobte si jedlé dárky z vlašských ořechů

Vlašské ořechy jsou oblíbenou podzimní pochoutkou a poslouží i jako jedlé 🎁 dárky. Vyzkoušejte si například připravit domácí ořechovku nebo ořechy v medu, kterými pak podarujete na Vánoce někoho z rodiny, své přátele, či kamarády 🍶☝. V tomto článku najdete 4 osvědčené recepty. A jaké? Recept na ořechy v medu, karamelizované vlašské ořechy, domácí granolu a také na ořechový likér.

Vlašské ořechy schované do sklenic

„Vlašáky“ patří v České republice mezi nejznámější a nejoblíbenější ořechy. Tradičně se navíc jejich konzumaci připisuje i pozitivní vliv na hladinu cholesterolu, soustředění a paměť. Dozrávají v průběhu září a října, ale jejich spotřeba roste zejména o Vánocích, kdy se přidávají do těst na cukroví, krémů a používají se i na zdobení. Kromě toho najdou ale uplatnění i pod stromečkem, jako jedlé dárky. Máme pro vás několik tipů, jak s nimi naložit.  

 

Ořechy v medu

Krásně vypadají, výborně chutnají a jsou rychle hotové. Pak už stačí jen na sklenici přivázat mašlí cedulku s přáním a dárek je na světě.

Libovolné množství „vlašáků“ (můžete k nim přidat i další ořechy, semínka a rozinky) nasypte do sklenic a zalijte medem nad úroveň oříšků. Pokud je med příliš tuhý, rozehřejte ho ve vodní lázni. Sklenice uzavřete a dobrotu nechte „zrát“ aspoň jeden den. Hotovo.

 

Karamelizované vlašské ořechy

Křupavá pochoutka, která vám provoní kuchyň. Budete potřebovat:

• 2 hrsti jader vlašských ořechů
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíci zlatého sirupu nebo medu (můžete nahradit agávovým nebo rýžovým sirupem)
• špetku soli a koření na ovonění (mletou skořici, perníkové koření apod.)

V pánvi rozehřejte cukr a přidejte sirup (karamel pak tolik neztvrdne), sůl a koření. Jakmile cukr zkaramelizuje, nasypte do pánve i ořechy a pořádně promíchejte. Až budou karamelem obalené, přesypte je na plech a nechte vychladnout. Pokud je chcete někomu darovat, rozdělte je do skleniček nebo papírových kornoutků.

 

Domácí granola

Granola neboli müsli patří mezi oblíbené snídaně, ať už s mlékem nebo jogurtem. Její příprava není vůbec složitá. Připravte si:

• 4 hrnky ovesných vloček
• 1 hrnek vlašských ořechů
• ½ hrnku nasekaných sušených fíků
• ½ lžičky soli
• 1 lžičku skořice
• ½ hrnku rozpuštěného kokosového oleje
• ½ hrnku rozpuštěného medu

Předehřejte si troubu na 180 °C. V míse smíchejte všechny suché ingredience. Pak přidejte i rozpuštěný kokosový olej a med. Granolu rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem a pečte 20-25 minut. V průběhu pečení občas promíchejte. Po upečení nechte granolu úplně vychladnout a plňte do sklenic.

 

Ořechovka

Už naše prababičky považovaly ořechovku (aneb ořechový likér) za výborný digestiv. K chuti ale přijde i jen tak na zahřátí nebo v koktejlu. Rozumí si třeba s tonicem nebo horkým džusem. Vyrábí se macerací mladých ořechů v lihu, někdy s přidáním bylinek. Příprava není nijak náročná a zvládnete ji i doma.

 

 

Tip: Pokud na výrobu vlastní dobroty už nezbývá čas​​, sáhněte po ořechovce některé z českých palíren. Nebo na tekutý dárek přidejte osobní věnování a vyrobte si originální gravírovanou láhev na míru. Druhou takovou totiž obdarovaný na světě nenajde.

Přejeme, ať jsou vaše vánoční dárky to pravé ořechové.

Fotogalerie: