Velikonoce bývaly na českém venkově jedním z nejkrásnějších svátků v roce. Po dlouhé zimě se uklízely dvory, zahrady se probouzely a v kuchyni se znovu začalo vařit ve větším. Pro mnohé z nás jsou tyto dny dodnes spojené s dětstvím – s vůní kuchyně u babičky, s malovanými vajíčky na stole a s pocitem, že se na svátky schází celá rodina.
Možná to nebyla jídla, která by měla stovky let staré recepty. Často to byly obyčejné recepty, které se postupně staly tradičními. Přesně taková jídla si dnes připomínáme. A právě k této atmosféře Drůbežářský závod Klatovy sestavil malé velikonoční menu inspirovaný vzpomínkami na návštěvy u babiček.
Podrobné recepty se objeví po kliknutí na příslušná název receptu nebo jeho fotografii!
Když se u babičky v neděli otevřela trouba, kuchyní se rozvonělo pečené maso a zelenina. Nebylo to žádné složité jídlo – jen poctivé suroviny a čas. Pečené kuře bývalo oblíbeným svátečním obědem, kdy se všichni pohromadě zase sešli u stolu.
Vajíčka jsou symbolem Velikonoc a u babiček se jich vždy vařilo hodně. Jestli ale letos neplánujete vařená vejce barvit, ale rádi byste zachovali jejich symboliku, můžete je nachystat jako malé pohoštění pro návštěvy nebo koledníky. Takové jednohubky zmizí ze stolu rychle – zvlášť když se u dveří budou střídat koledníci s pomlázkou.
Voňavé maso, jednoduché suroviny a poctivá domácí příprava – přesně taková jídla patří ke svátečnímu stolu. Kuřecí roládky jsou elegantním, ale přitom snadným pokrmem, který krásně doplní velikonoční menu. Skvěle chutnají teplé i studené, takže se hodí nejen k hlavnímu chodu, ale i jako pohoštění pro návštěvy.
Možná dnes slavíme Velikonoce trochu jinak než naši prarodiče, ale některé věci zůstávají stejné – voňavá kuchyně, rodinný stůl a jídlo, které spojuje generace. Ať už připravíte sváteční oběd podle starého rodinného receptu, nebo si vytvoříte vlastní tradici, důležité je, abyste si mohli přes svátky odpočinout a užít si nejen rodinou pospolitost.
Poznámka redakce:
Drůbežářský závod Klatovy a.s. je druhým největším zpracovatelem kuřecího masa a výrobcem uzenin z kuřecího masa v České republice. Měsíční produkce je v objemu 2 000 t kuřecího masa a 850 t masných výrobků. Česká kvalita našich potravin směle konkuruje potravinářským závodům v zemích EU. Společnost obchoduje s více než 3 000 odběrateli z tuzemska i zahraničí s výrobky vlastní produkce. Drůbežářský závod Klatovy a.s. také provozuje jídelnu Slávie na klatovském náměstí, kde si zákazníci mohou pochutnat na cenově dostupných pokrmech, především z kuřecího masa vlastní produkce. Vybrané produkty si dále mohou zákazníci zakoupit přímo ve dvou podnikových prodejnách v Klatovech. Drůbežářský závod Klatovy a.s. zaměstnává přibližně 800 lidí.
Více informací naleznete na: dzklatovy.cz
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.