polévky
Gulášová polévka II.
Polévka z vývaru, brambor, hovězího masa, slaniny a rajčat.
Kardinálská polévka
Recept z Rakouska na polévku z hovězího vývaru zdobenou, při servírování, šlehačkou.
Korutanská sýrová polévka
Jíška zalitá vývarem, ten dochucený nastrouhaným sýrem, po rozpuštění a provaření také citronovou šťávou, pepřem, solí a smetanou. Hotová polévka při servírování ozdobená houskovými krutonky.
Polévka se špekovými knedlíčky
Klasika rakouské kuchyně, silný hovězí vývar servírovaný se špekovými knedlíčky, to je základ rakouského svátečního menu.
Tyrolská polévka
Větší koule špekových knedlíků, uvařené ve vodě a přelité hovězím vývarem.








































