40 minut(y)
Náročnost 2
Větší koule špekových knedlíků, uvařené ve vodě a přelité hovězím vývarem.
Ingredience:
| 250 g | den až dva starých rohlíků |
| 70 g | špeku nebo slaniny v celku |
| 50 g | hladké mouky |
| 1 hrst | nasekané majoránky |
| 1 hrst | nasekané pažitky |
| 100 ml | mléka |
| 2 lžíce | másla |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 ks | vejce |
| muškátový oříšek | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na dohotovení: | |
| 1,5 l | hovězího vývaru |
Postup:
1. Rohlíky nakrájené na kostičky pokapeme mlékem
2. Oloupanou cibuli nasekáme na jemno, špek nakrájíme na kostičky, obojí na pánvi na másle orestujeme
3. V míse smícháme orestovanou cibulku a špek s pažitkou, vejcem, majoránkou, moukou a kostičkami rohlíků
4. Směs dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a pak z ní vypracujeme středně velké kulaté knedlíky
5. Knedlíky uvaříme v osolené vodě doměkka (jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené)
6. Vždy 2 až 3 knedlíky podáváme přelité horkým hovězím vývarem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.