rybí, s rybou

Caponata je italské jídlo, které připomíná ratatouille. Tato zeleninová směs je skvělá především na opečených toustech nebo bagetách. Na opečených plátcích bruschetty je pak caponata nejlepší. V receptu je vložen i video recept!

Plátky celozrnného chleba potřené pomazánkou z tuňáka, obložené salátem z polníčku ochuceného dresinkem a kolečky karamelizovaného citrónu.

Půlka rohlíkové bulky potřená majonézou, obložená kolečky okurek, uzeným lososem a snítky bazalky, ozdobená snítky kopru, černou olivou a chilli papričkou.

Tento sendvič zná asi každý z obchodů a čerpacích pump. Já ho mám moc rád, spolu s kafíčkem z automatu na něm na mých cestách dost ujíždím a tak mě napadlo si ho také připravit doma. Jde o jednoduchou záležitost, sendvič, který se hodí právě do letních veder jako svačinka či večeře.

Rybí filé opečené na másle a cibulce, ochucené kořením a petrželkou, namazané na krajíce bílé veky, ty obalené v mouce, vejcích a ve strouhance, nakonec usmažené dozlatova.

Večerní chlebík obsahuje vysoké množství bílkovin a nízký obsah sacharidů, a proto si ho můžete dát bez obav i večer. Vyzkoušejte například tento recept na zapečené plátky večerního chlebíku zapečené v toustovači plněné čerstvým sýrem, pokladené plátky lososa, posypané nastrouhaným čedarem, jeden plátek pak potřený medovou omáčkou.