60 minut(y) + 48 hodin kvašení a doba stání
Náročnost 2
Sladké červené dezertní víno připravené z plodů černého bezu, cukru, kvasnic, vody a koření. Pitím bezinkového vína docílíme úlevy při bolestivých zánětech nervů, ischiasu nebo migréně.
Ingredience:
| 2 l | zralých plodů černého bezu |
| 4 l | převařené vody |
| 2 kg | cukru krystal |
| 50 g | kvasnic |
| 5 ks | kuliček nového koření |
| 3 ks | kuličky černého pepře |
| 3 ks | hřebíčky |
Postup:
1. Propláchnuté plody černého bezu přelijeme převařenou, vychladlou vodou
2. Přidáme koření a vše povaříme 30 minut
3. Vzniklý odvar přecedíme přes plátýnko, vmícháme krystalový cukr a 10 minut opět povaříme
4. Necháme téměř vychladnout, do ještě vlažného roztoku vmícháme rozdrobené kvasnice
5. Necháme 24 hodin stát, znovu dobře promícháme a opět necháme kvasit dalších 24 hodin
6. Nápoj scedíme do pětilitrové sklenice, kterou pevně ovážeme celofánem a v teple necháme stát až do zimy, tedy nejméně 2 měsíce, ale i déle
7. Nakonec víno stočíme do litrových láhví, ty dobře uzavřeme a skladujeme v temnu a chladu.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.