Zavařování (sterilace) ovoce
Ingredience:
| Na 1 kg protlaku: | |
| 400 g | cukru |
| 100 ml | vody |
| angrešt |
Postup:
1. Angrešt umeleme na strojku na ovoce, nebo umixujeme v mixéru
2. Vzniklý protlak promícháme s cukrem, pokud je moc hustý mírně ho zředíme vodou
3. Naplníme láhve, které pak uzavřeme víčky 4. Sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.
Obecně, čím méně použijeme cukru, tím déle musíme provádět sterilaci.
Poznámka:Více o zavařování najdete zde: Konzervace, zavařování, sterilace.











































