Domácí sirup připravený z plodů černého bezu, vody a cukru.
Ingredience:
2 kg | plodů černého bezu |
500 g | cukru na 1 l šťávy |
1 l | vody |
hrnec na povaření | |
gáza | |
skleněné láhve s uzávěrem |
Postup:
1. Otrhaný bez důkladně omyjeme a necháme okapat
2. V hrnci plody mírně rozmačkáme, přilijeme vodu a pak bez několik minut povaříme
3. Vzniklou kaši necháme přes noc, přes gázu, vykapat do mísy
4. Šťávu odměříme a na každý 1 l přidáme 500 g cukru
5. Spolu s cukrem ji povaříme cca 15 minut
6. Ještě horkou šťávu plníme do lahví, které po naplnění důkladně uzavřeme
7. Sirup ředíme perlivou nebo neperlivou vodou.