35 minut(y) + 14 dnů stání
Náročnost 2
Klasický recept našich babiček na chutný likér z nezralých vlašských ořechů.
Ingredience:
| 1 l | konzumního lihu (vodky) |
| 20 ks | vlašských ořechů s měkkým jádrem |
| 6 ks | kuliček nového koření |
| 5 ks | hřebíčků |
| 1 ks | malý kousek celého zázvoru |
| 10 ks | koleček puškvorce |
| 5 ks | kousků pomerančové kůry |
| 1 ks | celé skořice |
| 5 lžic | cukru krystal |
| 3 dl | vody |
| špetku fenyklu | |
| špetku anýzu | |
| kousek vanilkového lusku | |
| omytou kůru z poloviny citronu | |
| špetku muškátového květu |
Postup:
1. Na 1 litr čistého lihu rozkrájíme na kolečka 20 ořechů, které mají ještě měkké jádro
2. Pak přidáme 6 kuliček nového koření, 5 hřebíčků, malý kousek celého zázvoru, špetku muškátového květu, špetku fenyklu, špetku anýzu, omytou kůru z poloviny citronu, asi 5 kousků pomerančové kůry, 10 koleček puškvorce, kousek celé skořice a kousek vanilkového lusku
3. Vše promícháme a necháme v zazátkované lahvi 14 dnů stát na slunci (třeba za oknem)4. Potom přes plátno přecedíme
5. V 3 dl vody povaříme 6 kostek nebo 6 lžiček cukru a vychladlé vlijeme do lihového macerátu
6. Promícháme a máme hotový vynikající likér, který chutnal už před sto lety.
Ořechovka je výborným pomocníkem při nevolnostech, bolesti žaludku anebo při průjmu.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.