Nápoj původem z Asie. V domácích podmínkách vyrobený destilát z rýže, cukru, vody a koření.
Ingredience:
| 3 kg | cukru |
| 1 kg | rýže |
| 2 špetky | sušeného pelyňku |
| 2 špetky | muškátového květu |
| 2 ks | muškátového oříšku |
| 2 ks | citrónu |
| 4 ks | větvičky tymiánu |
| 1 ks | lahvička vinných kvasnic se živnou solí |
| 10 l | vody |
Postup:
1. Citróny řádně umyjeme, vydrhneme kartáčem a nakrájíme na tenká kolečka
2. Všechny ingredience nasypeme a nalijeme do demižonu o objemu 20 l, uzavřeme zátkou a necháme 4-5 týdnů kvasit
3. Do jednotlivých lahví stáčíme saké opatrně, aby se nezvířil kal u dna.












































