15 minut(y) + doba macerování
Náročnost 1
Višňový likér z macerovaných višní spolu s cukrem, kořením a citrónem, hotový macerát zředěný vodkou v poměru 2:1 nebo 3:1, jak kdo má rád.
Ingredience:
| 2 kg | višní |
| 500 g | cukru |
| 4 ks | hvězdičky badyánu |
| 4 ks | hřebíčky |
| 2 k | kolečka citronu |
| 1 ks | ořechu |
| kousek skořice | |
| vodka na zředění macerátu, celofán |
Postup:
1. Zralé višně omyjeme, vrstvy višní prosypeme cukrem s přídavkem koření, nakrájeným citronem a ořechem
2. Sklenici ovážeme celofánem a necháme 14-21 dnů macerovat
3. Macerát (výluh) scedíme přes sítko s plátnem a naředíme v poměru 2:1 vodkou, 2 díly macerátu, 1 díl vodky, máme-li rádi griotku sladší a méně alkoholu naředíme v poměru 3:1.
Pro výrobu griotky sklízíme višně v plné zralosti až přezrálosti.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.