Další vyzkoušený recept na sirup z květů černého bezu.
Ingredience:
| 5 l | svařené vody |
| 1/4 l | vinného octa |
| 1 kg | jemného cukru krystal |
| 10 ks | trsů květů černého bezu |
Postup:
1. Svařenou vodu, vychladlou, smícháme s polovinou cukru
2. Druhou polovinu cukru upražíme na pánvičce na karamel
3. Zalijeme vodou s cukrem a rozvaříme
4. Směs necháme vychladnout a pak ji nalijeme na mírně osprchované květy bezu
5. Přidáme citrón zbavený pecek a nakrájený na kolečka
6. Otvor povážeme plátýnkem a necháme stát, až bude nápoj průsvitný (několik dní)7. Pak přecedíme a nalijeme do lahví.
Sirup ředíme dle chuti vodou.
Poznámka:Další recepty z květů bezu: Bezový likér, Bezinkový sirup, Bezinková limonáda, Bezinkové víno …












































