50 minut(y) + doba odležení těsta
Náročnost 2
Milované perníčky si letos zaslouží menší vylepšení. Namísto obvyklé pšeničné mouky připravte těsto s BIO žitnou celozrnnou Pernerkou. BIO žitná celozrnná Pernerka je jako stvořená pro pečení perníčků. Díky celozrnnému složení budou perníčky výživnější, bohatší na vlákninu, a navíc žitná mouka dopomůže žádoucímu tmavému odstínu hnědé i bez použití kakaa.
Ingredience:
| 400 g | žitné celozrnné hladké mouky Pernerka |
| 150 g | másla |
| 130 g | třtinového cukru |
| 120 g | medu |
| 90 g | mletých vlašských ořechů |
| 1 lžíce | perníkového koření |
| 1 lžička | jedlé sody |
| 3 ks | žloutky |
Postup:
- Všechny suroviny zpracujeme v kompaktní těsto. Z těsta uděláme kouli, zabalíme do fólie a necháme odpočinout do druhého dne v lednici.
- Druhý den těsto propracujeme, vyválíme, vykrájíme vykrajovátky a naskládáme na plech s pečícím papírem.
- Perníčky dáme do předehřáté trouby na 170 °C a pečeme dozlatova 10-12 minut.
Perníčky si můžete skvěle vylepšit citrónovou polevou. Potřebujete na ní jen 200 g min. 2x prosátého moučkového cukru, 1 bílek a lžíci citrónové šťávy.
Poznámka:zdroj: pernerka.cz
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.