60 minut(y)
Náročnost 2
Pocukrovaná žemlovka s jablky a rozinkami.
Ingredience:
| 600 g | rohlíků nebo veky |
| 750 g | jablek |
| 150 g | tuku |
| 90 g | cukru krupice |
| 80 g | cukru moučka |
| 30 g | rozinek |
| 15 g | vanilínového cukru |
| 2 g | skořice |
| 0,5 l | mléka |
| 3 ks | vajec |
| sůl |
Postup:
1. Rohlíky nakrájíme na tenčí plátky a zvlhčíme mírně osolenou směsí vajec rozšlehaných s mlékem
2. Opláchnutá jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenčí plátky
3. Pekáč vymažeme jednou třetinou dávky tuku, na dno poklademe třetinu navlhčených plátků rohlíků a ně vyskládáme polovinu dávky pokrájených jablek, posypeme je přebranými, opláchnutými a spařenými rozinkami a polovinou krupicového cukru promíchaného se skořicí
4. Na ochucená jablka pak naklademe další třetinu rohlíků a na rohlíky zbylou polovinu jablek s cukrem, skořicí a rozinkami, vrchní vrstvu pak vyskládáme poslední částí plátků pečiva
5. Nakonec žemlovku pokapeme zbylou dávkou rozpuštěného tuku a ve středně vyhřáté troubě (180 °C) upečeme dorůžova
6. Při servírování posypeme jednotlivé porce žemlovky moučkovým cukrem smíchaným s cukrem vanilínovým.
Fotogalerie:
