Opravdu zajímavá varianta zelného salátu ochuceného, kromě jiného, hruškami a pistáciovými oříšky.
Ingredience:
500 g | hlávkového salátu |
100 g | čerstvě nastrouhané mrkve |
60 g | nasekaných slaných pistácií |
2 ks | hrušky |
2 lžíce | olivového oleje |
2 lžíce | citronové šťávy |
1 lžíce | světlých rozinak |
1 lžíce | vinného octa |
1 lžička | cukru |
voda |
Postup:
1. Očištěné zelí nakrájíme na nudličky, rozinky krátce spaříme horkou vodou
2. Hrušky oloupeme, vykrojíme jadřince, pokrájíme a zakápneme citronovou šťávou
3. Zelí promícháme s hruškami, mrkví, rozinkami a dresingem s prošlehaného octa, cukru, oleje, soli, pepře a 3 lžic vody
4. Nakonec do salátu přimícháme nasekané pistácie
5. Salát dáme vychladit.