30 minut(y)
Náročnost 2
Zelený salát servírovaný s pomerančovými filátky, sýrem a zkaramelizovanými ořechy, přelitý zálivkou.
Ingredience:
| 1 ks | velkého zeleného salátu |
| 2 ks | sladkých pomerančů |
| 100 g | sýra feta nebo s modrou plísní |
| Na přípravu ořechů: | |
| 1 hrnek | vlašských ořechů |
| 2 lžíce | krupicového cukru |
| 2 lžíce | vody |
| Na zálivku: | |
| 1/4 hrnku | bílého vinného octa |
| 1 lžička | strouhané pomerančové kůry |
| 1 lžička | francouzské hořčice |
| 3 lžíce | olivového nebo ořechového oleje |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vlašské ořechy nasypeme na plech s okrajem, postříkáme vodou a posypeme krupicovým cukrem, vložíme do předehřáté trouby na 160 °C a za občasného promíchání pečeme asi 15 minut, až cukr zkaramelizuje, pak necháme na plechu vychladnout
2. Sladké pomeranče oloupeme, nakrájíme na filátka bez dělicích blanek
3. Zelený salát opláchneme, necháme okapat a natrháme na kousky
4. Vinný ocet, na jemno nastrouhanou pomerančovou kůru a hořčici spolu prošleháme,pak postupně zašleháme olej, osolíme a opepříme
5. Listy salátu zlehka promícháme v míse s rozdrobeným sýrem, ořechy a pomerančovými filátky, zakápneme zálivkou a ihned podáváme.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.