45 minut(y)
Náročnost 3
Zeleninový vývar z povařené brokolice, květáku, mrkve, celeru a kedlubny, s vložkou flíčků z bramborového těsta.
Ingredience:
| 100 g | růžičkového květáku |
| 100 g | růžiček brokolice |
| 2 ks | řapíky celeru |
| 1 ks | větší mrkve |
| 1/2 ks | malého řapíkatého celeru |
| 1/2 ks | kedlubny |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 l | vody |
| sůl | |
| Na bramborové flíčky: | |
| 1 ks | většího bramboru |
| 1 ks | vejce |
| 4 lžíce | hladké mouky |
| hladká mouka na pomoučení válu | |
| sůl |
Postup:
Příprava bramborových flíčků:
1. Brambor oloupeme a nastrouháme, osolíme a chvíle necháme stát
2. Z nastrouhané brambory vymačkáme přebytečnou tekutinu, přidáme vejce, mouku a vypracujeme tužší těsto
3. Připravené těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát, nakrájíme ho na menší čtverečky, ty uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, pak je zcedímePříprava vývaru:
1. V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme úzké plátky očištěné mrkve, celeru a kedlubny
2. Přidáme 1 l vody, přivedeme k varu, pak vývar také osolíme
3. Přisypeme růžičky květáku a brokolice a špalíčky celeru, polévku povaříme asi 5 minut, pak vložíme flíčky a necháme je prohřát.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.