Salát z konzervované zeleniny, natvrdo uvařených vajíček a dalších ingrediencí, servírovaný jako studený předkrm, třeba s banketním pečivem.
Ingredience:
| 200 g | sterilovaných fazolek |
| 200 g | sterilované kapie |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 ks | vejce uvařená natvrdo |
| 1 ks | cibule |
| hlávkový slát | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| voda | |
| ocet | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Sterilované okapané fazolky pokrájíme na šikmé proužky, kapii na nudličky, oloupanou cibuli na půlkolečka, spaříme ji vařící vodou a necháme důkladně okapat
2. Oloupaná vejce pokrájíme na větší kostky, přidáme k nim zeleninu, olej, 3 lžíce nálevu z kapií, cukr, sůl, pepř a pár kapek octa, lehce vše promícháme
3. Salát krátce vychladíme, těsně před podáním rozdělíme na talířky, ozdobíme petrželkou a středovými listy hlávkového salátu.










































