Polévka plná zeleniny, servírovaná posypaná hoblinkami parmazánu.
Ingredience:
| 250 ml | minerální vody bez příchutě |
| 400 g | rajčat |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 kapky | worcesterské omáčky |
| 2 ks | plátků bílého toastového chleba |
| 2 ks | masitých červených paprik |
| 2 ks | zelených špičatých paprik |
| 2 ks | stonků řapíkatého celeru |
| 2 ks | česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | větvičky čerstvého tymiánu |
| šťáva z 1 citronu | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na posypání: | |
| 2 lžíce | hoblinek parmazánu |
Postup:
1. Zeleninu očistíme, omyjeme, nakrájíme na menší kousky a vložíme do mixéru
2. Zalijeme minerálkou, olejem a citronovou šťávou
3. Přidáme tymián, sůl, mletý pepř, worcesterovou omáčku, plátky toastového chleba bez kůrky a vše rozmixujeme dohladka
4. Podáváme posypané hoblinkami parmazánu s opečeným toastovým chlebem potřeným česnekem a ozdobíme celerovou nebo petrželovou natí.











































