REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Zeleninovo-kuřecí směs s těstovinami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Směs z kuřecího masa a zeleniny připravená ve woku, ke konci promíchaná s těstovinami. Recept inspirovaný asijskou kuchyní.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
300-400 gkuřecího masa (prsa nebo nohy bez kůže a kostí)
100 gžampionů
1 balenílibovolných těstovin
1 hrstkoriandru nebo petrželky
2 ksbarevné masité papriky
2-3 ksstroužky česneku
1 kschilli papričky
1 ksmrkve
1 kscibule
1/4 kspórku
ústřicová omáčka
citronová šťáva
sojová omáčka
rybí omáčka
olivový olej
rýžový ocet
pepř
cukr
sůl

Postup:
  1. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zprudka oresujeme v hluboké pánvi, nejlépe přímo ve woku, pak maso dáme stranou
  2. Pánev vytřeme papírovým ubrouskem, kápneme trochu olivového oleje, podle tvrdosti začneme do pánve dávat očištnou, na nudlička a kolečka pokrájenou zeleninu; nejprve mrkev, pak cibuli, pórek, česnek, různě barevné papriky, žampiony, chilli papričku… chvíli zeleninu zprudka restujeme
  3. Maso vrátíme zpět do pánve, směs zamícháme, dochutíme kvalitní sojovou, rybí a ústřicovou omáčkou, citronovou šťávou, cukrem…kápneme také trochu rýžového octa
  4. Vše ještě chvíli opékáme, mícháme, v této fázi do pokrmu zamícháme uvařené, propláchnuté, důkladně okapané těstoviny
  5. Přidáme hrst nasekaných zelených lístků koriandru nebo petrželky, ochutnáme, případně dosolíme a okořeníme pepřem, můžeme servírovat.
Poznámka:

Foto i recept: Naďa Indruchová, volně upraveno ReceptyOnLine.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy