30 minut(y)
Náročnost 2
Směs z kuřecího masa a zeleniny připravená ve woku, ke konci promíchaná s těstovinami. Recept inspirovaný asijskou kuchyní.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 300-400 g | kuřecího masa (prsa nebo nohy bez kůže a kostí) |
| 100 g | žampionů |
| 1 balení | libovolných těstovin |
| 1 hrst | koriandru nebo petrželky |
| 2 ks | barevné masité papriky |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | chilli papričky |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| 1/4 ks | pórku |
| ústřicová omáčka | |
| citronová šťáva | |
| sojová omáčka | |
| rybí omáčka | |
| olivový olej | |
| rýžový ocet | |
| pepř | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zprudka oresujeme v hluboké pánvi, nejlépe přímo ve woku, pak maso dáme stranou
- Pánev vytřeme papírovým ubrouskem, kápneme trochu olivového oleje, podle tvrdosti začneme do pánve dávat očištnou, na nudlička a kolečka pokrájenou zeleninu; nejprve mrkev, pak cibuli, pórek, česnek, různě barevné papriky, žampiony, chilli papričku… chvíli zeleninu zprudka restujeme
- Maso vrátíme zpět do pánve, směs zamícháme, dochutíme kvalitní sojovou, rybí a ústřicovou omáčkou, citronovou šťávou, cukrem…kápneme také trochu rýžového octa
- Vše ještě chvíli opékáme, mícháme, v této fázi do pokrmu zamícháme uvařené, propláchnuté, důkladně okapané těstoviny
- Přidáme hrst nasekaných zelených lístků koriandru nebo petrželky, ochutnáme, případně dosolíme a okořeníme pepřem, můžeme servírovat.
Foto i recept: Naďa Indruchová, volně upraveno ReceptyOnLine.cz
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.