35 minut(y)
Náročnost 2
Vařené nudle spolu s mrkví a cuketou, servírované polité ořechovou omáčkou, posypané pažitkou.
Ingredience:
| 300 g | nudlí |
| 200 g | taveného sýra |
| 30 g | mletých lískových oříšků |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cukety |
| 1 lžíce | másla |
| 50 ml | zeleninového vývaru |
| šťáva z 1 pomeranče | |
| mletý pepř | |
| pažitka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupanou mrkev a omytou cuketu nastrouháme na tenké nudličky
2. Nudle uvaříme v dostatečném množství slané vody podle návodu na obalu a asi 4 minuty před koncem vaření přidáme nastrouhanou mrkev i cuketu, pak vše scedíme a necháme okapat
3. V pánvi na rozehřátém másle rychle osmahneme umleté ořechy, rozředíme je zeleninovým vývarem, přidáme tavený sýr, který necháme rozpustit, pak vmícháme pomerančovou šťávu a přichutíme solí a pepřem
4. Nudle rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou a ozdobíme na drobno nakrájenou pažitkou.
