35 minut(y)
Náročnost 2
Smetanově nažloutlá polévka jemné vůně a chuti.
Ingredience:
| 2 l | vody |
| 240 g | kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) |
| 70 g | sterilovaného hrášku |
| 2 dl | mléka |
| hladká mouka | |
| petrželka | |
| tuk | |
| sůl |
Postup:
1. Pečlivě očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na drobnější kostičky, zalijeme vodou, osolíme a vaříme téměř do měkka
2. Z tuku a prosáté hladké mouky připravíme světlou jíšku (mouku na tuku za občasného promíchání mírně opražíme)
3. Pak světlou jíšku za neustálého prošlehávání metlou zalijeme vlažným vývarem ze zeleniny, uvedeme do varu a zvolna vaříme za občasného prošlehání cca 20 minut
4. Polévku procedíme hustým cedníkem
5. Do procezené polévky přidáme hrášek, uvařenou zeleninu, mléko a již nevaříme, pouze prohřejeme 6. Dochutíme petrželkou.
– Do každé zeleninové polévky můžeme místo vody dát vývar z kostí.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.