70 minut(y)
Náročnost 2
Guláš s pikantní maďarskou klobásou, rajčaty, hráškem, houbami a paprikou. Podlévaný vývarem a červeným vínem.
Ingredience:
| 750 g | vepřového plecka |
| 150 g | sterilovaného hrášku |
| 10 g | sušených hub |
| 3 dl | masového vývaru |
| 2 dl | červeného vína |
| 2 ks | stroužku česneku |
| 2 ks | rajčat |
| 1 ks | maďarské klobásy |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | feferonky |
| červená paprika | |
| hladká mouka | |
| sádlo | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kostky, v hrnci zpěníme cibuli a přidáme kostky masa
2. Osolíme, poprášíme červenou paprikou, okmínujeme a opečeme zprudka ze všech stran, aby se maso zatáhlo
3. Podlijeme vínem a vývarem a dusíme pod pokličkou
4. Když maso začíná měknout, přidáme nakrájenou klobásu, papriku, oloupaná krájená rajčata, feferonku, předem namočené houby a podusíme do měkka
5. Nakonec nasypeme hrášek, ochutíme česnekem, lehce zaprášíme moukou, případně přisolíme a necháme prohřát.
Guláš má pikantní ostrou chuť, podáváme jej s houskovým nebo bramborovým knedlíkem, ale i s chlebem či jiným oblíbeným pečivem.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.