REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Závitky z rýžového papíru, kuřecího masa a hub

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Obdoba vietnamských jarních závitků, ale tak trochu po česku. Rozhodně recept, který stojí za vyzkoušení!


Ingredience:
300 gmletého kuřecího masa
200 gčínského zelí
2 hrstisušených hub
2 ksstroužky česneku
1 ksvarný sáček uvařené rýže
1 kscibule
sušená petrželka
rýžový papír
zázvor
pepř
sůl
Na omáčku:
2 lžícesojové omáčky
1 lžícecitronové šťávy
1 lžíceoleje
2 ksstroužky česneku

Postup:
  1. Houby předem namočené nasekáme nadrobno, rovněž čínské zelí, cibuli, vše promícháme s kuřecím masem a uvařenou rýží
  2. Směs ochutíme, zázvorem, česnekem, pepřem a solí
  3. Na čistou navlhčenou utěrku položíme rýžový papír, necháme chvíli změknout, aby šel rolovat, na papír vložíme 2 lžíce směsi, zavineme, konce přeložíme, ze směsi uděláme zhruba 12 závitků
  4. Závitky položíme na plech na pečící papír, lehce potřeme olejem, posypeme chilli, sušenou petrželkou, pečeme ve vyhřáté troubě, až rýžový papír začne zlátnout
  5. Teplé závitky přelijeme omáčkou z výše uvedených surovin.
Doporučení:

Závitky jsou chutné i studené, místo sušených hub můžeme o sezóně použít čerstvé houby.

Poznámka:

Text i foto: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy