40 minut(y)
Náročnost 2
Slaný závin z listového těsta plněný vajíčkem a houbami, doplněný ještě o šunku.
Ingredience:
| Recept na dvě nohavice: | |
| 1 bal. | listového těsta |
| 8 ks | vajíček |
| 300 g | šunky |
| 300 g | hub |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | větší cibule |
| pepř, paprika, kmín | |
| sýr eidam | |
| sůl |
Postup:
- Na pomoučeném stole rozválíme válečkem listové těsto tak, aby nám vznikly dva samostatné obdélníky (výška těsta cca 2-3 mm)
- Cibulku nakrájíme nadrobno a zpěníme na tuku, přidáme jemně nakrájené houby, osolíme, přidáme koření a pod pokličkou podusíme do měkka za občasného podlévání, jakmile jsou houby měkké, přidáme česnek utřený se solí, plátečky šunky, přidáme vejce a za stálého míchání necháme vajíčka ztuhnout
- Rovnoměrně po ploše těsta rozházíme vychladlou směs a oba pláty těsta s náplní úhledně zabalíme do dvou nohavic (překládáme těsto na cca tři třetiny tak, aby část těsta byla i uvnitř zabaleného závinu)
- Závin položíme na dobře promaštěný pečicí tác, nebo použijeme pečicí papír, v hrnečku dobře metličkou promícháme vejce a tím pak záviny potřeme štětcem nebo husím perem
- Vložíme do předem vyhřáté trouby na 150-160 °C a pečeme dozlatova cca 15 minut, ještě horké posypeme sýrem eidam a pak naporcujeme na jednotlivé plátky. Podáváme jak za tepla, tak i za studena.
Nastrouhaný sýr eidam můžeme přimíchat i do vnitřní náplně závinu.
Poznámka:Místo soli lze použít například zeleninovou vegetu.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.