60 minut(y)
Náročnost 2
Palačinky na slano, plněné mletým masem a dalšími ingrediencemi. Skvělý recept na chutný teplý předkrm.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | mletého masa |
| 180 g | polohrubé mouky |
| 500 ml | smetany na šlehání |
| 300 ml | mléka |
| 1 svazek | mladé cibulky |
| 2 lžíce | nastrouhaného tvrdého sýra |
| 2 lžíce | čerstvě nasekaných bylinek |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | vegety |
| 3 ks | vejce |
| 2 ks | barevné papriky |
| 1 ks | pórku |
| olej na smažení palačinek | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Z mléka, 1 ks vejce, mouky a soli vypracujeme hladké těsto na palačinky, necháme ho chvíli odpočinout.
- Na pánvi potřené olejem upečeme po obou stranách slabé palačinky.
- Cibulky, papriku a pórek očistíme a nakrájíme na kousky, zeleninu krátce orestujeme na olivovém oleji, k zelenině přidáme mleté maso a za stálého míchání opečeme, směs osolíme a okořeníme pepřem, necháme mírně prochladnout.
- Palačinky naplníme připravenou směsí, zarolujeme a poskládáme do zapékací mísy.
- Ve smetaně rozšleháme zbývající vejce, přidáme nasekané bylinky, vegetu, nastrouhaný sýr, nalijeme na palačinky, pokrm zapékáme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 20 až 25 minut.
Fotogalerie:
