45 minut(y)
Náročnost 2
Usmažené palačinky plněné šunkou a špenátem, přelité sýrovou omáčkou, posypané sýrem, v troubě zapečené.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 200 ml | mléka |
| 100 ml (asi) | vody |
| 150 g | hladké mouky |
| 3 ks | vajec |
| rostlinný olej na smažení | |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 1 lžíce | másla |
| 500 g | mraženého listového špenátu |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na sýrovou omáčku: | |
| 500 ml | mléka |
| 100 g | nivy |
| 50 g | másla |
| 50 g | hladké mouky |
| mletý bílý pepř | |
| sůl | |
| Na dohotovení: | |
| 150 g | plátků šunky |
| 100 g | strouhaného sýra (gouda, eidam) |
| máslo na vymazání formy |
Postup:
1. Na těsto vejce vyšleháme s mlékem a špetkou soli, vmícháme hladkou mouku a asi 100 ml vody, necháme odpočinout a pak z něho v pánvi na rozehřátém oleji usmažíme 6 palačinek
2. Na rozehřátém másle osmahneme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli i stroužky česneku, přidáme rozmrazený špenát, krátce ho podusíme, dochutíme solí i pepřem a odstavíme z tepla
3. Na omáčku z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, rozšleháme a bešamel asi 15 minut povaříme, pak v něm necháme rozpustit nivu a dochutíme solí i mletým bílým pepřem
4. Palačinky rozložíme, poklademe je šunkou, na ni rozdělíme špenát, svineme je, potom je vložíme do máslem vymazané zapékací misky, zalijeme je sýrovou omáčkou, posypeme na jemno nastrouhaným sýrem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 30 minut.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.