Zapečené mleté maso

Hovězí mleté mas s cibulí, rajčaty, kořením a ochucenými plátky veky, zapečené dokřupava.

Ingredience:

500 g	mletého hovězího masa
600 ml	hovězího vývaru
2 lžíce	slunečnicového oleje
2 lžíce	bylinek (petrželka, tymián, oregano)
1-2 lžičky	chilli
1 lžička	kmínu
2 ks	stroužků česneku
2 ks	cibule
1 ks	chlebíčkové veky
1 ks	plechovky krájených rajčat
	sůl

Postup:

1. V pánvi na pár kapek rozehřátého oleje za stálého promíchávání opečeme mleté maso, aby se rozpadlo na co nejmenší kousky a zhnědlo, pak ho přendáme do mísy
2. Přilijeme lžíci oleje a orestujeme oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli, vsypeme kmín i chilli a po minutě opékání přidáme maso, rajčata, hovězí vývar, přivedeme k varu, osolíme, promícháme a necháme 20 minut probublávat
3. Pak maso přendáme do zapékací mísy, poklademe nakrájenými plátky veky, které jsme potřeli oloupanými, prolisovanými stroužky česneku, posypali nadrobno nasekanými bylinkami a pokapali olejem, dáme do předem vyhřáté trouby a při 200 °C pečeme dokřupava (10-15 minut).