45 minut(y)
Náročnost 2
Chutný recept z italské kuchyně na úpravu cuket, které se zapékají v troubě spolu s rajčaty a dalšími surovinami. Podáváme s pečivem a zeleninovým salátem.
Ingredience:
| 2 ks | menší cukety (200-300 g) |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 400 g | rajčat (nebo 1 plechovka 400 g krájených, loupaných rajčat) |
| 100 g | proscuitta (italská slanina) |
| 100 g | zakysané smetany |
| 50 g | parmazánu |
| 4 lžíce | hladké mouky |
| olivový olej | |
| oregano | |
| tymián | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Cukety podélně rozřízneme a osolíme, rajčata nařízneme křížem, spaříme vařící vodou, oloupeme, nakrájíme na kostičky
- V pánvi rozehřejeme olej, přidáme na nudličky nakrájené proscuitto, nakrájenou cibuli, nadrobno nasekaný česnek, osmahneme, přidáme nakrájená, oloupaná rajčata, ochutíme oreganem, tymiánem solí, pepřem, směs podusíme
- Cukety osušíme a obalíme v těstíčku z hladké mouky a smetany
- Směs s rajčaty rozprostřeme na vyšší plech, vložíme obalené cukety
- Plech vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 20 minut při 200 C, než cukety změknou
- Na závěr posypeme nastrouhaným parmazánem a necháme zapéct
- Teplé cukety na talíři podlijeme omáčkou, podáváme s pečivem nebo chlebem a zeleninovým salátem.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.