40 minut(y)
Náročnost 2
Zalité zeleninovým vývarem, pak povařené kostičky batátů spolu s orestovanou cibulí, česnekem, zázvorem a chilli, vše rozmixované. Polévka servírovaná ozdobená chilli vločkami a opraženými dýňovými semínky.
Ingredience:
| 700 g | batátů (netto) |
| 1 ks | velká cibule |
| 1 ks | palička česneku |
| 1 ks | 5 cm dlouhého zázvoru |
| 2,5 l | zeleninového vývaru |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžičky | drcených sušených chilli papriček |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- V hrnci si rozehřejeme olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět
- Přidáme nasekaný česnek a najemno nastrouhaný zázvor a chilli, necháme rozvonět (pozor na připálení!)
- Oškrábané batáty nakrájíme na kostičky a vhodíme do hrnce, osolíme, opepříme a zalejeme vývarem
- Vaříme doměkka cca 20 až 30 minut
- Pak vše dohladka rozmixujeme a podle chuti dosolíme
- Na talířích zdobíme chilli vločkami a dýňovými semínky, které si nasucho opražíme v pánvi.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.