20 minut(y)
Náročnost 2
Teplý předkrm z Francie.
Ingredience:
| 600 g | středně velkých žabích stehýnek |
| 120 g | másla |
| 7 cl | mléka |
| 1/2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžička | nakrájené pažitky |
| 1 ks | stroužek česneku |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. V mléce rozmícháme mletý pepř, sůl, namočíme v něm žabí stehýnka a pak je obalíme v hladké mouce
2. Dáme je na část rozehřátého másla a na olej a dusíme je asi 12 minut, až zčervenají
3. Pokapeme je citronovou šťávou, posypeme petrželkou a pažitkou, opepříme, dáme do nahřáté mísy a přelijeme zbývajícím máslem, na kterém jsme zpěnili rozetřený česnek
4. Pokrm ozdobíme kolečky citronu a podáváme.
