30 minut(y) 4 dny odležení + doba odkapávání
Náročnost 1
Vyrobte si pravý domácí tvaroh, který je skvělý jen tak, nebo dochucený například bylinkami a podobně.
Ingredience:
| Rozpis na 420 g tvarohu: | |
| 4 l | mléka přímo od kravičky, nebo čerstvé z obchodu, ale bez chemie! |
| větší nerez hrnec s pokličkou | |
| cedník s malými oky |
Postup:
- Mléko nalijeme do hrnce, zaklopíme a necháme stát v pokojové teplotě 4 dny
- Hrnec postavíme na zdroj tepla a mléko v něm zahřejeme na 45 °C, získáme tak měkký tvaroh, polud chceme tvrdý, zahřejem na 55 °C
- Přes hustý cedník necháme překapat a vychladnout, získáme tak 3 l syrovátky a 420 g čistého tvarohu.
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.