Vepřové kousky masa nakrájené na kousky, ochucené, napíchané na jehlice spolu s paprikou, šalotkou, cuketou a cherry rajčaty, grilované.
Ingredience:
600 g | libového vepřového masa |
10-12 ks | malých šalotek |
2 lžíce | olivového oleje |
2 hrsti | cherry rajčat |
2 ks | cukety |
2 ks | žluté papriky |
2 ks | stroužků česneku |
mletý pepř | |
sůl |
Postup:
1. Maso odblaníme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na středně velké kousky
2. Omyté papriky zbavíme semeníků a nakrájíme na kousky, omyté cukety na kolečka, šalotky oloupeme a rajčata opláchneme
3. Pak na jehlice střídavě napichujeme kousky masa, papriky, cukety, šalotku a cherry rajčata
4. Všechny špízy osolíme, opepříme a potřeme olejem smíchaným s oloupanými, utřenými stroužky česneku
5. Grilujeme 8-10 minut, aby maso bylo propečené, ale i šťavnaté a zelenina na skus.