40 minut(y)
Náročnost 2
Na sádle a cibuli zatažené nudličky vepřové kýty, podušené doměkka podlité vodou, okořeněné a dochucené česnekem, ke konci do omáčky přidaná kolečka párků a okurek.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | vepřové kýty |
| 2 ks | kyselé okurky |
| 2 ks | nožičky párku |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | sádla |
| hladká mouka | |
| bobkový list | |
| sladká paprika | |
| nové kořen | |
| voda | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na sádle zpěníme cibuli, osmahneme ji dozlatova
2. Přidáme maso, které jsme si nakrájeli na nudličky, osolili, opepřili a posypali hladkou moukou, zprudka ho orestujeme a necháme vydusit do tuku
3. Okořeníme paprikou, kmínem, bobkovým listem a česnekem, podlijeme vodou a dusíme do měkka
4. Když je maso měkké, přidáme nakrájené párky a okurky, zaprášíme moukou a deset minut provaříme.
Podáváme s rýží.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika
Fotogalerie:
Uložit