30 minut(y)
Náročnost 2
Recept na využití jidášova ucha v masové směsi připravené na asijský způsob. Jednoduchý recept, oběd uvařený do 30 minut.
Ingredience:
| 300 g | vepřové kýty |
| 50 g | čerstvého jidášova ucha (5g sušeného, před přípravou namočíme) |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | kousek chilli papričky |
| 1/2 ks | pórku |
| 1/4 ks | celeru |
| 1 lžíce | solamylu (škrobová moučka) |
| 1 lžička | nastrouhaného zázvoru |
| sezamové semínko | |
| sójová omáčka | |
| olej | |
| sůl | |
| čínské nudle jako příloha |
Postup:
- Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme na nudličky, které obalíme ve škrobové moučce.
- Mrkev, celer nakrájíme taky na nudličky, pórek na kolečka, česnek na plátky, oloupaný zázvor nastrouháme najemno.
- V pánvi rozehřejeme olej, vepřové nudličky restujeme 3 minuty. Přidáme jidášovo ucho (menší plodnice necháme v celku, větší překrájíme), mrkev, celer, pórek, česnek, zázvor, kousek chilli, zastříkneme sójovou omáčkou, dusíme pod pokličkou do měkka.
- Hotovou směs rozprostřeme na uvařené čínské nudle, posypeme sezamovým semínkem.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.