25 minut(y)
Náročnost 2
Očištěné a vyprané ledvinky nakrájené na slabé plátky, nejdříve zprudka opečené na cibulovém základu, pak podušené společně s odblaněným vepřovým mozečkem nakrájeným na menší kousky, dochucené pepřem a solí.
Ingredience:
| 500 g | vepřových ledvinek |
| 1 ks | velkého vepřového mozečku |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | sádla |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové ledvinky si očistíme, rozkrojíme na půl, dobře vypereme, osušíme a nakrájíme na slabé plátky
2. Mozeček si odblaníme a nakrájíme na menší kousky
3. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na jemno
4. Poté si v hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a zpěníme, potom přidáme ledvinky, které chvilku zprudka orestujeme, pak podlijeme, opepříme a zvolna dusíme doměkka
5. Když máme ledvinky téměř měkké, přidáme nakrájený mozeček a společně dodusíme
6. Hotové ledvinky s mozečkem před podáváním osolíme.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.