Vepřová roláda plněná sekanou

Plát vepřové kýty plněný sekanou, anglickou slaninou a párkem.

Ingredience:

	Na 15 kousků:
200 g	mletého vepřového masa
300 g	vepřové kýty
100 g	anglické slaniny
1 lžička	sladké papriky
1,5 ks	nožičky párku
1 ks	vejce
	mletý pepř
	sůl

Postup:

1. Vepřový plátek masa z kýty mírně naklepeme, osolíme, opepříme a rozložíme na alobalu 2. Takto připravený steak pokryjeme nejdříve plátky anglické slaniny a pak nádivkou připravenou z mletého masa, vejce a koření, kterou předem důkladně promícháme a necháme chvíli odležet
3. Nakonec umístíme doprostřed uzeninu
4. Roládu pevně smotáme a utáhneme alobalem, ve kterém ji pečeme 40 minut při 200 °C
5. Po dopečení roládu necháme vychladnout a pak je naporcujeme na plátky.

Doporučení:

Párek můžeme obměnit kyselou okurkou nebo vařeným vejcem.