90 minut(y)
Náročnost 2
Ochucená sekaná z mletého masa, plněná vejci a paprikami, upečená dozlatova.
Ingredience:
| 1 kg | mletého masa (vepřové a hovězí) |
| 100 g | strouhanky |
| 200 ml | mléka |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 1 lžička | nasekaného tymiánu |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 lžíce | hořčice |
| 1 lžíce | sterilovaného zeleného pepře |
| 4 ks | vajec vařených natvrdo |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | zelené papriky |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| tuk na formu | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. V pánvi na rozehřátém oleji osmažíme oloupanou na drobno nakrájenu cibuli i stroužky česneku doměkka, sundáme z tepla a necháme vychladnout
2. Omyté papriky očistíme a nakrájíme na proužky
3. Do mísy dáme mleté maso, přidáme mletou sladkou papriku, rozklepnutá vejce, hořčici, nakládaný pepř, strouhanku, mléko, na jemno nasekanou petrželku i tymián, promícháme a podle chuti osolíme i opepříme, nakonec vmícháme osmaženou cibuli s česnekem, vše ještě jednou promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou
4. Masovou směs vmáčkneme do formy vymazané tukem tak, abychom z masa odstranili vzduch, hřbetem ruky uděláme uprostřed masa po celé délce sekané důlek, který vyložíme částí nakrájených paprik, na ty rozložíme oloupaná vařená vejce a na ně zbylé proužky paprik, vše zakryjeme masovou směsí, formou trochu zaklepeme a povrch uhladíme mokrou rukou
5. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 1 hodinu, po upečení vyklopíme z formy, necháme chvíli odpočinout a pak nakrájíme na plátky.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.