30 minut(y) + doba vaření a chlazení Salka
Náročnost 1
Jednoduchý recept na sladké mlsání. Velikonoční čokoládová vejce naplněná ořechy, karamelovým krémem a to až téměř po okraj, vršek pak ozdobený bílým krémem a zkaramelizovaným Salkem.
Ingredience:
| 6 ks | větších čokoládových vajec |
| 1 plechovka | Salko tradiční |
| 200 g | mascarpone |
| 60 g | vlašských ořechů |
| 50 g | smetany ke šlehání |
Postup:
- Začněte s karamelizováním Salka. Z plechovky odstraňte etiketu, vložte ji do velkého hrnce a ten naplňte vodou tak, aby byla plechovka kompletně ponořená. Pod pokličkou mírně vařte 2 hodiny, následně nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Přesuňte do lednice na několik hodin, nejlépe přes noc.
- Jakmile je Salko studené, připravte náplň. Ořechy nasucho opražte na pánvi, dávejte pozor, ať se vám nepřipálí. Nechte vystydnout a nakrájejte je nadrobno.
- Mascarpone prošlehejte, přidejte smetanu ke šlehání a vyšlehejte do hladkého krému. Odeberte cca 2 lžíce z krému, budete je potřebovat na ozdobu. Ke zbylému krému přidejte 120 g zkaramelizovaného Salka a opět prošlehejte.
- Začněte kompletovat. Čokoládovým vajíčkům odřízněte vršky a nasypte do nich ořechy. Přidejte bohatou vrstvu karamelového krému až téměř po okraj a vršek pomažte bílým krémem. Nakonec přidejte malý kopeček zkaramelizovaného Salka a máte hotovo. Dobrou chuť!
zdroj: tatramleko.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.