30 minut(y)
Náročnost 1
Vejce uvařená natvrdo, plněná pěnou ze žervé, másla, kečupu, vaječných žloutků a worcestru, zdobená mandlemi nebo kompotovanými jeřabinami, snítky petrželky, vějířky kyselé okurky, či kapií.
Ingredience:
| 4 ks | vejce uvařená natvrdo |
| mandle nebo kompotované jeřabiny, snítky petrželky, vějířky kyselé okurky, či kapie | |
| sůl | |
| Na kečupovou pěnu: | |
| 60 g | žervé |
| 40 g | másla |
| 1-2 lžíce | kečupu |
| 4 ks | vaječné žloutky z vajec uvařených natvrdo |
| pár kapek worcestru | |
| sůl |
Postup:
1. Vejce uvařená na tvrdo oloupeme, rozkrojíme podélně na půlky, žloutky vyjmeme, bílky dole rovně seřízneme, aby vejce dobře stála
2. Osolíme je a nastříkáme pěnou vyšlehanou ze žloutků, másla, žervé, kečupu a worcesterské omáčky
3. Zdobíme mandlemi nebo kompotovanými jeřabinami, snítky petrželky, vějířky kyselé okurky, či kapií.
Příprava kečupové pěny:
Změklé máslo nebo tuk utřeme se solí, přidáme žervé, jemně nastrouhané žloutky a kečup, vše vyšleháme do pěny, nakonec dochutíme worcesterskou omáčkou.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.