20 minut(y)
Náročnost 2
Spařená, oloupaná rajčata spolu s cibulí podušená na pánvi na oleji do hustoty kaše, v kaši pak vytvořené důlky, do nich vyklepnutá vejce obložená ještě orestovanou slaninou, pokrm dodělaný pod pokličkou do ztuhnutí bílků, servírovaný s opečeným toustovým chlebem.
Ingredience:
| 500 g | rajčat |
| 50 g | slaniny |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- V pánvi na rozpáleném oleji opečeme proužky slaniny, opečenou slaninu odložíme stranou.
- Na stejné pánvi na oleji po slanině pak zpěníme nakrájenou cibuli nakrájenou na tenká kolečka, přidáme spařená, oloupaná rajčata a dusíme, až rajčata změknou a odpaří se z nich tekutina do hustoty kaše, osolíme je, opepříme.
- Vytvoříme v kaši z rajčat 2 důlky, povrch uhladíme a vyklepneme do důlků 2 vejce, kolem vajíček na rajčata poklademe opečenou slaninu a pod poklicí dusíme, až bílky ztuhnou.
- Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou.
Podáváme například s opečeným toastovým chlebem.
Poznámka:Text i foto: D. M.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.