30 minut(y)
Náročnost 2
Zeleninová směs zapečená s vejci.
Ingredience:
| 700 g | rajčat |
| 150 g | sterilovaných fazolek |
| 150 g | sterilovaného hrášku |
| 150 g | šunky |
| 100 g | česnekového salámu |
| 4 ks | vajec |
| 2 ks | sterilované papriky |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 2 dl | vývaru |
| špetka cukru | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Na jemno nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na rozehřátém oleji
2. Přidáme část jemně nakrájené šunky, rajčata nakrájená na plátky, mletý pepř, sůl, špetku cukru, vývar a dusíme doměkka
3. Potom do směsi vmícháme hrášek, nasekanou petrželku, na jemno nakrájené fazolky
4. Vše rozložíme do zapékací misky a vyhloubíme 4 důlky
5. Vyklepneme na ně vejce, obložíme je salámem, zbylou šunkou, na nudličky nakrájenými paprikami a zapečeme, až bílky ztuhnou
6. Ihned podáváme.
