Upečené papriky, cibule, česnek a další ingredience, rozmixované na krém, servírované jako pomazánka.
Ingredience:
| 100 g | čerstvého sýra (lučina, gervais) |
| 2 lžičky | citronové šťávy |
| 1 lžička | pyré ze sušených rajčat nebo rajský protlak |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 5 ks | velkých lístků bazalky |
| 2 ks | červené papriky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1/2 ks | červené cibule |
| černý pepř |
Postup:
1. Omyté papriky rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na širší proužky
2. Oloupanou cibuli i stroužek česneku nakrájíme na drobno
3. Papriky, cibuli a česnek rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem a necháme péct v předehřáté troubě na 200 °C cca 15 minut, dokud papriky nezměknou
4. Pak pečenou papriku oloupeme
5. Potom pečenou papriku, cibuli, česnek, lístky bazalky, sýr, pyré ze sušených rajčat, citronovou šťávu a mletý pepř rozmixujeme na krém.
Podáváme s topinkami.











































